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quarta-feira, 27 de novembro de 2013

Os benefícios da semente de Chia



Pra quem percebeu, esta é a semana dos alimentos funcionais. Já falei das amêndoas, da semente de girassol e hoje é dia de falar dos benefícios da semente de chia:

A chia é um grão originário do México e da Colômbia, e já é conhecida destes povos a milhares de anos. Entre nós, brasileiros, seu uso é mais recente, mas não menos difundido. Virou uma febre entre as pessoas que buscam uma alimentação saudável.
Mas, o que ele tem de tão bom assim?
  • Tem ação anti-inflamatória pois fornece ômega 3 (ácido linolênico), que tem essa propriedade de combater a inflamação do organismo. O ômega 3 também favorece o controle da pressão arterial.
  • Tem ação antioxidante, combate a ação dos radicais livres que levam ao envelhecimento precoce e o desenvolvimento de algumas doenças.
  • Ajuda a controlar o diabetes, por causa do alto teor de fibras. As fibras tornam mais lentas a absorção dos açúcares pelo intestino, o que ajuda a controlar a glicemia.
  • Ainda por causa das fibras solúveis, a chia é uma grande aliada nas dietas, pois estas fibras formam um composto gelatinoso no estômago, o que torna a digestão mais lenta aumentando a saciedade.
  • Melhora a saúde intestinal, por causa delas, as fibras!!
  • É fonte de proteínas vegetais, contendo muitos aminoácidos essenciais. A chia possui maior quantidade de proteínas quando comparada a outros cereais como o milho, o arroz, a aveia e o trigo. Por isso, pode ser uma ótima opção para praticantes de atividades físicas, já que a semente ajuda na manutenção de massa muscular.
A chia é encontrada em forma de grãos, farinha e óleo. Na forma de grãos ou farinha pode ser usada em bolos, iogurtes, sucos e vitaminas (eu uso no suco ou com um fruta). 

Como todo grão, não deve ser ingerida em excesso e deve ser consumida de forma variada incluindo outros grãos e sementes no cardápio. A chia é um carboidrato, apesar de conter fibras, em excesso, pode levar ao aumento de peso, constipação intestinal (principalmente se o indivíduo não tomar quantidade suficiente de água) e pode levar a desconfortos gástricos uma vez que retarda a saída dos alimentos do estômago.

Então é isso, use com moderação!!!


terça-feira, 26 de novembro de 2013

Benefícios da Semente de Girassol


A semente de girassol é rica em fibras, vitaminas A e E, magnésio, selênio e gordura monoinsaturada (olha a gordura boa aí novamente), nutriente essencial para combater problemas cardiovasculares, além disso ajuda a combater a osteoporose.

A vitamina E é um poderoso antioxidante, ela neutraliza os radicais livres presentes em nosso corpo e protege o organismo contra as gorduras “más”, promovendo a desintoxicação celular, e ajudando a baixar os níveis de colesterol. Além disso, tem um alto poder anti-inflamatório pelo que é também uma importante ajuda no controle da asma e da artrite reumatóide. A vitamina E desempenha um papel importante na prevenção das doenças cardiovasculares. As “gorduras boas”, incluindo o “colesterol bom”, são muito susceptíveis a danos causados pelos radicais livres, um processo que ocorre quando expostas ao oxigênio. Ao serem danificadas, tanto aquelas gorduras como o colesterol formam derivados tóxicos que se colam ás paredes dos vasos sanguíneos, iniciando o processo de aterosclerose, aumentando o risco de desenvolvimento de doenças coronárias. Na verdade, através de vários estudos feitos, chegou-se á conclusão que as pessoas que apresentam bons níveis de Vitamina E no organismo correm muito menos riscos de sofrerem ataques cardíacos do que as que apresentam baixos níveis de Vitamina E.

As sementes de girassol também apresentam uma grande concentração de magnésio, que é ótimo para relaxar os nervos, ajudando na descontração muscular e dos vasos sanguíneos. Alguns estudos apontam que o magnésio ajuda a reduzir crises de asma, hipertensão arterial, ajuda a evitar dores de cabeça e enxaquecas e ainda reduz riscos de ataques cardíacos e de derrames. Outro benefício do magnésio é a de manter os ossos saudáveis e produzir energia.

O selênio também está presente nas sementes de girassol. Este mineral é fundamental para uma boa saúde pois ajuda a melhorar a desintoxicação do organismo e tem uma ação preventiva a nível cancerígeno.
Tem-se verificado que o Selênio ajuda a reparar danos do DNA, o que ajuda a inibir a proliferação das células cancerosas, e a induzir a auto-destruição das células mortas ou doentes.

Por todos esses motivos, amei a inclusão das sementes de girassol em meu plano alimentar. Espero que em breve meu organismo já esteja sendo beneficiado com todas essas propriedades.





segunda-feira, 25 de novembro de 2013

Os benefícios da Amêndoa


Em minha última visita à nutricionista ela incluiu a amêndoa em meu cardápio.A amêndoa é uma fruta oleaginosa, que carrega muitos nutrientes e é uma grande aliada na hora de emagrecer. Além de bastante saborosas elas possuem vitaminas e minerais importantes para uma alimentação saudável.  

Seus benefícios são: redução do açúcar do sangue, aumento da saciedade e ainda contribuem para um bom funcionamento intestinal. Além disso, se o consumo for aliado a uma dieta saudável, elas também auxiliam na perda de peso (que maravilha), pois são ricas em gorduras monoinsaturadas, que tem como função regular o nível de açúcar no sangue e ativar o metabolismo para queima de gorduras. Contudo, como trata-se de um alimento calórico, o seu consumo deve ser feito em pequenas quantidades diárias.

A orientação de inclusão em meu plano alimentar foi para incluí-las antes do almoço, pois ajudam a controlar a fome.
Ao comer cinco ou seis nozes antes da refeição, você se sente saciado mais rápido e por mais tempo”, escreve o médico norte-americano Michael Roizen, autor dos best sellers Idade Verdadeira e A Dieta da Idade Verdadeira (Editora Campus).”
As amêndoas são um alimento prático e fácil de ser consumido, você pode levá-las em um pequeno pote ou em um saquinho plástico, com isso, elas estarão sempre à mão.
 
Tenha cuidado na hora de comprar, fuja das opções com sal e/ou doce, afinal de contas você quer ter uma alimentação saudável.
 
O armazenamento também merece cuidado, guarde-as em um recipiente fechado e impermeável em um local fresco e seco. Mas não se esqueça, o consumo não pode ser exagerado, a porção diária deve ficar entre quatro a cinco unidades, para que o efeito não seja contrário e você acabe ganhando peso.

E aí gostou, vai incluir em seu cardápio?

segunda-feira, 11 de novembro de 2013

Hoje tem convidada especial: Daiana Foscarini

Tenho o maior prazer em apresentar a convidada de hoje do Medida Saudável: Daiana Foscarini, do blog Realizando um Sonho. 
Conheci a Daiana pessoalmente no ano passado, mas virtualmente já nos conhecíamos dos blogs e grupos de noivas de Belo Horizonte. Ela se casou em BH, mas mora em Curitiba. (Pra você conhecer toda a história dela, acesse o blog www.blogrealizandoumsonho.com.br)

Mas como o assunto aqui é vida saudável, a Daiana vai nos contar como conseguiu emagrecer 12,5 kg, aliando alimentação saudável e a prática de corrida!!!


“Em fevereiro de 2013 comecei a praticar corrida e cuidar da alimentação. Em março fui em uma nutricionista e comecei o processo de reeducação alimentar. Emagreci, mas não me adpatei à dieta, pelo simples fato de que passar fome não é comigo. Então em maio troquei de nutricionista por indicação da minha assessoria de corrida. Saí do consultorio com uma dieta sensacional na mão, falei pra todo mundo que “se aquela dieta me fizesse emagrecer, eu seria feliz pelo resto da vida”, pois a nutri fez a dieta baseada no que eu gosto de comer. Claro que quando eu falei por exemplo que adorava calabresa, manteiga, etc, ela fez restrição, então tem alimentos que eu consumia que hoje continuo consumindo, mas em uma quantidade bem menor, algumas vezes ao mês.

Bem, em julho eu já tinha eliminado 11kg, foi incrível como a dieta e a corrida me trouxeram um resultado rápido. E é claro, DISCIPLINA. Eu realmente segui a dieta e fiz o exercício recomendado.


Infelizmente no início de agosto eu tive uma fratura por estresse no pé e teria que ficar de 2 a 3 meses parada, sem correr. Fiquei 1 mês fazendo a dieta normalmente sem exercício algum e depois mais um mês sem correr mas fazendo treinamento funcional sem impacto, uma vez por semana. No início do terceiro mês eu tirei raio-x do pé e fui no fisioterapeuta, tava tensa, não queria ficar mais um mês sem correr. E aí veio o resultado, já estava tudo bem e eu poderia RECOMEÇAR tudo de novo.

Sim, tive que recomeçar tudo de novo, caminhada, depois caminhada + corrida, e depois sim voltaria a correr normalmente. Isso foi no início de outubro, e hoje, início de novembro eu já consigo correr 50 minutos direto novamente. Inclusive, hoje (05/11) fui na nutri e o resultado de toda minha disciplina, aliada à exercícios e uma boa dieta foi 12,5kg eliminados.

Eu coloco muitas dicas no blog, e recebo alguns comentários como “você toma achocolatado?” ou “acho bolo muito calórico”. Bem, como eu disse minha dieta foi baseada no que eu gosto de comer, em porções definidas, para chegar no valor calórico que eu posso consumir. Meu café da manhã tem achocolatado, no meu lanche tem opção de bolo e bolacha, meu almoço tem 2 carboidratos, à noite eu janto normal e ainda tenho a opção de fazer sanduíche com hamburguer e requeijão.


Então, se eu estou contado que emagreci 12,5kg comendo bolo, salgado, hamburguer, entre outros, é porque realmente a gente consegue emagrecer comendo o que gosta! É só buscar uma boa nutricionista. A minha se chama Sandra Trevisan, e é de Curitiba.”







Viu só como é possível emagrecer comendo de tudo. Não se esqueça de aliar aos novos hábitos alimentares a prática de exercícios físicos. Pode ser caminhada, corrida ou andar de bicicleta. O importante é começar a se mexer. Ah, também não esqueça de que um acompanhamento profissional é muito importante, principalmente se você não sabe por onde começar!!!

Daiana, muito obrigada pela participação!!! 

quinta-feira, 7 de novembro de 2013

E quando a balança não se mexe?

Olá, que saudades deste meu diário virtual!!! 
Depois de alguns dias afastadas do blog volto para dar notícias da minha dieta.
E o tema de hoje é:

O que fazer quando o ponteiro da balança para de se mexer? 


Tenho consciência de que nos últimos dias tenho dado algumas escapadas do meu plano alimentar (ninguém é de ferro). Uma festinha na família, um happy hour na sexta-feira, um bolo de cenoura com cobertura de brigadeiro e uma viagem de fim de semana foram o bastante para fazer com que o ponteiro da balança ficasse bem quietinho.

Mas, por outro lado, também comecei a me exercitar, o que não tinha feito no primeiro mês da minha RA. Dia 21/10 comecei a fazer musculação, spinning e natação (revezando, é claro).

Na próxima semana tenho consulta com a minha nutricionista, o que vai ser muito bom para tirar algumas dúvidas e readequar o meu plano alimentar. Até lá, foco total, quem sabe não perco mais algumas medidas.    

Vamos atualizar o peso:

Setembro
08/09 - 70 kg - cheguei de viagem
10/09 - 70 kg - início da dieta de desintoxicação 
13/09 - 69 kg
14/09 - hoje é sábado e eu não pesei, vou deixar para domingo. De qualquer forma, já comecei bem, agora é manter o foco.
-----
22/09 - 68 kg (- 1 kg em 1 semana!!)
-----
28/09 - 67 kg (-1 kg em 1 semana!!)
28/09 - Em 20 dias foram embora 3 kg, e o melhor de tudo, sem passar com fome!!

Outubro
11/10 - 66 kg (-1 kg em 13 dias)!!! O último kg perdido foi o mais difícil dos 4 que perdi no total. Sei que daqui pra frente a luta será ainda maior, mas continuo firme com meu propósito.

Novembro
07/11 - 66 kg (e o ponteiro continua no mesmo lugar!!!)

sexta-feira, 18 de outubro de 2013

Bolo de cenoura com farinha de trigo integral e açúcar mascavo!!


Tenho feito algumas experiências gastronômicas, a primeira delas foi fazer um bolo de cenoura utilizando farinha de trigo integral e açúcar mascavo. Originalmente a receita foi retirada do Panelaterapia, blog de receitas que eu amo, e fiz algumas adaptações.

Ingredientes:

Bata no liquidificador:
- 1 cenoura grande sem casca picada
- 4 ovos
- 150 ml de óleo
Depois de bater bem, em outro recipiente (porque é uma massa densa e seu "liquidificador" não vai dar conta de bater), junte:
- 2 xíc. de farinha de trigo - usei 2 xícaras de farinha de trigo integral
- 2 xíc. de açúcar  - usei 2 xícaras de açúcar mascavo
- 1 colher (sopa) de fermento em pó.

*** a xícara usada para as medidas tem 200ml.


Leve a massa para assar em forno preaquecido em 200º por cerca de 35 minutos (esse tempo pode variar absurdamente dependendo da marca do forno, então faça o teste do palito).

terça-feira, 15 de outubro de 2013

#ficaadica - arroz integral 7Grãos

Para não enjoar do arroz integral, tenho variado comprando as opções  
"7 Grãos Integrais". Existem várias marcas no mercado, mas a última que comprei e gostei bastante foi esta aqui:

#ficaadica

domingo, 13 de outubro de 2013

Liquidificador Walita - eu indico!!

Hoje quero dar uma dica para quem usa muito o liquidificador.
O outro aparelho que tínhamos aqui em casa não aguentou "a pressão". Como fazemos vitaminas e sucos todos os dias ele acabou apresentando várias problemas.
A solução foi substituí-lo e o escolhido para a troca foi este aqui: 
Liquidificador Philips Walita Viva Black - 2 Litros, Multivelocidade, Preto e Cinza, 600W

Na minha opinião, ele é melhor porque tem um jarra com uma capacidade maior (2 litros), possui 5 lâminas, por isso tritura o gelo com muito mais facilidade. A sua base "gruda" à superfície sem que o liquidificador fique "andando" sobre a pia. Ele é bem fácil de limpar e o controle de velocidade é melhor que aqueles que usam botões.
Enfim, dou nota 10!!



Obs. este post não é um publicidade, são minhas impressões sobre o produto, ok!!!!

sexta-feira, 11 de outubro de 2013

Atualizando meu peso




Vamos atualizar o peso:

Setembro
08/09 - 70 kg - cheguei de viagem
10/09 - 70 kg - início da dieta de desintoxicação 
13/09 - 69 kg
14/09 - hoje é sábado e eu não pesei, vou deixar para domingo. De qualquer forma, já comecei bem, agora é manter o foco.
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22/09 - 68 kg (- 1 kg em 1 semana!!)
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28/09 - 67 kg (-1 kg em 1 semana!!)
28/09 - Em 20 dias foram embora 3 kg, e o melhor de tudo, sem passar com fome!!

Outubro
11/10 - 66 kg (-1 kg em 13 dias)!!! O último kg perdido foi o mais difícil dos 4 que perdi no total. Sei que daqui pra frente a luta será ainda maior, mas continuo firme com meu propósito.


segunda-feira, 7 de outubro de 2013

Nem tudo são flores...


Quando resolvemos mudar algumas coisas na nossa vida, nem sempre todas essas coisas serão da maneira como pensamos ou planejamos, e isso é óbvio. Algumas pequenas "pedras" no caminho podem nos desanimar e até mesmo fazer com que voltemos ao velhos hábitos e abandonemos o caminho que estávamos seguindo. 

Amanhã dia 08/10 faz um mês que comecei minha RA (reeducação alimentar). Os três primeiros quilos foram eliminados de maneira bem tranquila, com uma média de 1 kg/por semana. Contudo, na última semana o ponteiro da balança não colaborou comigo. Acho que perdi apenas algumas gramas e, ainda, não vi a balança chegar aos 66 kg.

Mas, não desisto de maneira alguma. Estou firme em meu propósito e, confiante de que até o final da semana consiga mandar embora mais 1 kg. Torçam por mim!!!

sexta-feira, 4 de outubro de 2013

Nutricionista Karin Honorato - Alimentos que podem atrapalhar a dieta

O post de hoje é um vídeo da minha nutricionista, Karin Honorato, falando sobre alimentos que podem atrapalhar a dieta. Vale a pena assistir!!!


quinta-feira, 3 de outubro de 2013

Programa Perdas e Ganhos do Canal GNT

Minha nutricionista, Karin Honorato, acompanhou dois participantes do programa Perdas e Ganhos do Canal GNT.

Clique aqui e acesse os vídeos.

Clique aqui e veja a dieta completa da Mariana Garcia.

        veja o plano alimentar pós-detox: dieta anti-inflamatória

"Passado o período de detox, a nutricionista Karin Honorato indicou uma dieta anti-inflamatória para a MarianaEntenda como funciona!
O aumento do tecido adiposo vem associado a um aumento de diversas outras moléculas inflamatórias. A inflamação induzida pela obesidade é considerada um mecanismo envolvido em diversas patologias. Essa inflamação celular silenciosa não infecciosa pode se transformar em doenças como diabetes do tipo 2, esteatose hepática (fígado gorduroso), aterosclerose, câncer e outras. 
Na dieta da Mariana, alimentos como farinhas brancas, açúcar e álcool não são permitidos. Esses alimentos estimulam o aumento do hormônio da insulina, piorando a inflamação. Para melhorar o quadro, a dieta deve ter maior consumo de:

- Peixes e Semente de Linhaça
Ricos em ácidos graxos ômega 3. Além de vários outros benefícios, ainda reduzem o estado inflamatório, reduzem a pressão arterial, melhoram a circulação e aumentam a defesa antioxidante celular (protegendo as células dos danos oxidativos dos radicais livres).

- Pimentas vermelhas  

- Gengibre 
Além da ação anti-inflamatória, tem propriedade quimiopreventiva, diminui os níveis de glicose e lipídios no sangue e tem ação antioxidante e analgésica."




terça-feira, 1 de outubro de 2013

As 25 frutas mais saudáveis



Confesso que a só a pouco tempo é que tenho diversificado meu consumo de frutas. Apenas banana e maça estavam em minha lista.
Com as mudanças alimentares tenho ingerido bem mais frutas e arriscado-me a experimentar "novos sabores". Hoje minha lista cresceu: além de banana e maçã, que eu não troco por nada, também consumo pêra, mamão, melão, morango, kiwi, abacate, uva, laranja e melancia, e a lista só tem crescido.

Abaixo está uma lista das 25 frutas mais saudáveis:


Maçã
  • žValor nutritivo (1 média): 75 calorias, 3g de fibra.
  • Potencial de combate a doenças: as maçãs contêm flavonóides (antioxidantes) que diminuem a probabilidade de desenvolver diabetes e asma. As maçãs ajudam também a refrescar a sua boca e, a cada dentada, limpam os seus dentes.
  • Sabia? O sabor e o aroma da maçã provêm de células presentes na sua casca, por isso, para obter mais sabor, não a descasque. Para além disso, as vitaminas encontram-se mesmo por baixo da casca.
Abacate
  • Valor nutritivo (1/2 abacate): 114 calorias, 4,5g de fibra, fonte de vitamina E e ácido fólico.
  • Potencial de combate a doenças: os abacates possuem gorduras monoinsaturadas saudáveis que, ao serem consumidas substituindo gorduras saturadas prejudiciais, podem ajudá-lo a diminuir os níveis de colesterol. Para maiores benefícios para o seu coração, substitua a manteiga na sua sandes por abacate.
  • Sabia? Os bebés adoram abacates, pois a sua textura suave e cremosa facilita o seu consumo. Para além disso, o elevado nível de gorduras contribui para o bom desenvolvimento e crescimento das crianças.
Banana
  • Valor nutritivo (1 média): 105 calorias, 3g de fibra, fonte de vitamina B6, potássio e ácido fólico.
  • Potencial de combate a doenças: a banana tem mais potássio que a maioria da fruta, podendo ajudar a baixar a pressão arterial.
  • Sabia? Pessoas alérgicas ao látex de borracha podem também ser alérgicas a bananas, na medida em que ambos provêm de árvores semelhantes e possuem uma proteína comum.
Amoras
  • Valor nutritivo (1/2 copo / 125mL): 31 calorias, 4g de fibra, fonte de vitamina B6, de potássio e de ácido fólico.
  • Potencial de combate a doenças: a cor das amoras provém do seu poderoso antioxidante antocianina, que pode ajudar a reduzir o risco de cancro e de acidentes vasculares cerebrais. Os estudos mostram-nos que o extrato de amora pode ajudar a parar o crescimento de células de cancro do pulmão.
  • Sabia? Os antepassados gregos referiam-se às amoras como “bagas da gota”, pois eram utilizadas para tratar sintomas relacionados com a doença da gota.
Mirtilos
  • Valor nutritivo (1/2 copo / 125 mL): 41 calorias, 1,5g de fibra, ricos em antioxidantes.
  • Potencial de combate a doenças: os mirtilos ocupam a primeira posição na atividade antioxidante, comparando com outras 60 frutas e vegetais. Podem ajudar a diminuir o risco de desenvolvimento de doenças relacionadas com o envelhecimento, como Parkinson ou Alzheimer.
  • žSabia? Os mirtilos congelam bastante bem. Utilize-os nos seus cereais da manhã.
Meloa
  • Valor nutritivo (1/2 copo / 125mL): 25 calorias, menos de 1g de fibra, fonte de vitamina A, ácido fólico e potássio.
  • Potencial de combate a doenças: a meloa é rica em antioxidantes beta-caroteno, que ajudam a reduzir o desenvolvimento de cataratas. É também uma ótima fruta para incorporar na sua dieta, uma vez que contém cerca de metade das calorias das outras frutas.
  • Sabia? Visto que podem crescer bactérias no exterior da casca, é aconselhável que esta seja lavada antes de cortar a fruta.
Cereja
  • Valor nutritivo (1/2 copo / 125mL): 46 calorias, 1,5g de fibra, rica em antioxidantes.
  • Potencial de combate a doenças: as ginjas contêm mais do antioxidante antocianina que qualquer outra fruta, podendo este ajudar a reduzir inflamações e aliviar a dor da artrite e da gota.
  • Sabia? As ginjas, bastante utilizadas em tartes e geleias, têm mais vitamina C que as cerejas doces, mas a maioria perde-se ao serem aquecidas.
Arando
  • Valor nutritivo (1/2 copo / 125mL): 25 calorias, 2,5g de fibra, rico em antioxidantes.
  • Potencial de combate a doenças: os arandos são antibacterianos e os estudos revelam que previnem infeções do trato urinário. Estudos mais recentes também ligam o arando à prevenção de pedras no rim e úlceras.
  • Sabia? Sumo de arando sem açúcar resulta num excelente anti-séptico bucal e vários estudos mostram que pode ajudar a matar as bactérias.
Figos secos
  • Valor nutritivo (2 figos secos): 42 calorias, 1,5g de fibra, fonte de cálcio, potássio e ferro.
  • Potencial de combate a doenças: ricos em fibra, ajudam a diminuir o risco de doenças cardíacas.
  • Sabia? O puré de figos é um excelente substituto à gordura (manteiga ou óleo) em produtos de panificação.
Bagas de goji
  • Valor nutritivo (1/2 copo /125mL): 90 calorias, 2,5g de fibra, fonte de vitamina A.
  • Potencial de combate a doenças: as bagas de goji têm sido ligadas à prevenção de diabetes e cancro, mas são necessários mais estudos para entender os seus efeitos.
  • Sabia? Bagas de goji secas, que se assemelham a arandos secos, podem ser encontradas em muita comida saudável.
Uva
  • Valor nutritivo (1/2 copo / 125mL): 53 calorias, menos de 1g de fibra, fonte de magnésio.
  • Potencial de combate a doenças: as uvas contêm resveratrol, um antioxidante que pode ajudar a prevenir doenças cardíacas, reduzindo os níveis de pressão arterial e diminuindo o risco de coágulos sanguíneos. Este componente pode também ajudar a prevenir a propagação de células do cancro da mama, estômago e do cólon.
  • Sabia? Pode congelar as uvas e utilizá-las como cubos de gelo coloridos nas suas bebidas favoritas. Dão um toque especial à água gaseificada e ao champanhe.
Toranja (rosa)
  • Valor nutritivo (1/2 toranja): 52 calorias, 2g de fibra, fonte de vitamina A.
  • Potencial de combate a doenças: a toranja rosa contém licopeno e flavonóides, que podem ajudar a proteger contra alguns tipos de cancro, oferecendo também uma ampla quantidade de pectina, uma fibra solúvel que pode ajudar a reduzir os níveis de colesterol.
  • Sabia? A toranja pode aumentar o efeito de certos medicamentos, incluindo estatinas, para baixar os níveis de colesterol. Verifique com o seu farmacêutico se a toranja poderá interferir com quaisquer medicamentos que possa estar a tomar.
Kiwi
  • Valor nutritivo (1 grande): 56 calorias, 3g de fibra, fonte de vitamina C e E, de magnésio e de potássio.
  • Potencial de combate a doenças: com mais vitamina C que as laranjas, os kiwis podem ajudar no desenvolvimento dos ossos, cartilagens, dentes e gengivas. Ajudam ainda a diminuir os níveis de triglicéridos.
  • Sabia? A maioria das pessoas descasca o kiwi, mas este pode ser consumido como um todo.
Manga
  • Valor nutritivo (1/2 média): 54 calorias, 1,5g de fibra, fonte de vitamina A e E.
  • Potencial de combate a doenças: as mangas são ricas em luteína e zeaxantina, antioxidantes que ajudam a proteger a visão e a reduzir o risco de degeneração macular, relacionada com a idade – a principal causa de cegueira nos adultos.
  • Sabia? As mangas podem ser apreciadas maduras, como uma doce sobremesa, ou verdes, em saladas.
Laranja
  • Valor nutritivo (1 média): 62 calorias, 3g de fibra, fonte de vitamina C, de potássio e de ácido fólico.
  • Potencial de combate a doenças: as laranjas são uma grande fonte de ácido fólico, importante para as mulheres grávidas, pois pode ajudar a prevenir defeitos no tubo neural dos seus bebés. Também contêm hesperidina, um fitoquímico que pode reduzir os níveis de triglicéridos e de colesterol no sangue.
  • Sabia? A parte branca da casca da laranja tem quase tanta vitamina C como os gomos, por isso, pode e deve comer também.
Papaia
  • Valor nutritivo (1/2 média): 59 calorias, 3g de fibra, fonte de ácido fólico e vitaminas A e C.
  • Potencial de combate a doenças: as papaias contêm papaína, uma enzima que ajuda na digestão. Para além disso, o elevado valor de vitamina A mantém a saúde da pele.
  • Sabia? As sementes pretas dentro do fruto são comestíveis e têm um sabor picante acentuado. Pode misturá-los em salada, como substitutos de pimenta preta.
Pêssego
  • Valor nutritivo (1 médio): 58 calorias, 2g de fibra, fonte de vitamina A.
  • Potencial de combate a doenças: Os pêssegos ajudam a regular o sistema imunitário e podem ajudar no combate a infeções.
  • Sabia? Os pêssegos não se tornam mais doces depois de serem colhidos, por isso, evite comprar pêssegos maduros.
Pêra
  • Valor nutritivo (1 média): 96 calorias, 5g de fibra.
  • Potencial de combate a doenças: a maioria da fibra presente na pêra é solúvel, podendo ajudar a prevenir a prisão de ventre e também na redução dos níveis de colesterol e de doenças cardíacas.
  • Sabia? Ao contrário da maioria das frutas, as pêras não amadurecem bem nas árvores, mas sim após serem colhidas, em condições controladas.
Ananás
  • Valor nutritivo (1/2 copo / 125mL): 40 calorias, 1g de fibra.
  • Potencial de combate a doenças: o ananás contém uma enzima natural chamada bromelina, que quebra as proteínas e ajuda a digestão. A bromelaína também pode ajudar a prevenir a formação de coágulos de sangue, inibir o crescimento de células cancerígenas e a acelerar a cicatrização.
  • Sabia? Visto que a bromelaína quebra as proteínas, o sumo de ananás pode ser utilizado para tornar a carne mais tenra.
Romã
  • Valor nutritivo (1/2 fruta): 53 calorias, menos de 1g de fibra, fonte de vitamina A e de potássio.
  • Potencial de combate a doenças: a romã contém taninos, antioxidantes que podem proteger o coração. Alguns estudos mostram que o consumo diário de sumo de romã pode promover os níveis normais de pressão arterial e reduzir o risco de ataques cardíacos.
  • Sabia? A romã possui sementes que, se pressionadas, podem formar sumo.
Ameixa
  • Valor nutritivo (3 ameixas): 60 calorias, 2g de fibra, fonte de vitamina A.
  • Potencial de combate a doenças: as ameixas são uma fonte de boro mineral, o que pode ajudar a prevenir a osteoporose. O sorbitol, açúcar natural presente na ameixa em elevada quantidade, pode provocar efeito laxante.
  • Sabia? Nos EUA, os profissionais de marketing têm tentado alterar o nome das ameixas de ‘prune’ para ‘dried plum’, de modo a atrair um público mais jovem.
Framboesa
  • Valor nutritivo (1/2 copo / 125mL): 32 calorias, 4g de fibra, fonte de ácido fólico e magnésio.
  • Potencial de combate a doenças: as framboesas são ricas em ácido elágico, um antioxidante que pode ajudar a prevenir o cancro cervical. Diversos estudos em animais têm levado os investigadores a acreditar que as framboesas também podem ajudar a tratar cancro do esófago e do cólon.
  • Sabia? As framboesas são tão perecíveis que apenas 3% dasua  cultura do Canadá é vendida fresca. As bagas restantes são usadas para fazer outros produtos, como compotas ou pães.
Morangos
  • žValor nutritivo (1/2 copo / 125mL): 23 calorias, 1,5g de fibra, fonte de vitamina C.
  • Potencial de combate a doenças: os morangos são ricos em vários antioxidantes que têm propriedades anti-inflamatórias, incluindo a ajudar a prevenir a aterosclerose e a suprimir a progressão de tumores cancerígenos.
  • Sabia? O vinagre balsâmico reforça o sabor e a cor dos morangos. Para uma sobremesa fabulosa, regue vinagre balsâmico sobre morangos maduros e sirva com gelado de baunilha.
Tomate
  • Valor nutritivo (1 médio): 22 calorias, 1,5g de fibra, fonte de vitamina A, de ácido fólico e de potássio.
  • Potencial de combate a doenças: os tomates são a melhor fonte de licopeno, um antioxidante potente que ajuda a reduzir os níveis de colesterol e a proteger contra estados avançados de cancro da próstata.
  • Sabia? Cozinhar tomates com um toque de azeite contribui para que se obtenha mais licopeno do que através de tomates crus.
Melancia
  • Valor nutritivo (1/2 copo / 125mL): 23 calorias, menos de 1g de fibra, fonte de vitamina A.
  • Potencial de combate a doenças: 92% da melancia é água, sendo uma ótima escolha a adicionar a qualquer dieta de perda de peso, pois tem poucas calorias e satisfaz o desejo por doces.
  • Sabia? Tanto a casca da melancia como as suas sementes são comestíveis.
Fontes:
  • Cara Rosenbloom– “The top 25 healthy fruits: Blueberries, apples, cherries, bananas and 21 more healthy picks”